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ステンレス片手鍋

税込14,080円
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商品紹介

ステンレス製の片手鍋です。カタチが寸胴ではなく、口がつぼまっているので正式にはミルクパンになります。

アルミを2種類のステンレスで挟んだ(18-0ステンレス・アルミ・18-8ステンレス)三層鍋となります。底だけ三層ではなくオール三層です。側面も三層構造で側面からも熱を加えます。

三層構造なので、熱が料理全体にじんわりと伝わっていきます。製菓、少量の料理、ミルクのあたたために向いています。厚さが2mmもありますので、火を止めてから緩やかに温度が下がっていきます。保温性に優れ、余熱仕上げも可能となります。ミルクを注ぐとき、鍋肌でミルクが沸騰して飛び散るなんてことがありません。

直径144×高さ92(蓋含め120)×幅280mm

重さ620(蓋含め770)g 容量1.3L

ハンドルは、溶接ではなくリベルトで接合しています。絶対にとれないように。

蓋と本体がピタっとはまる高度な技術。

鍋のフチは広がっていて、注いでも水切れが良く、したたりにくい形状です。注ぎ口は左右にあります。

撮影のカメラが写るほど、内側の表面はピッカピカに磨いてあります。これでこびりつきにくい、汚れが落ちやすい、洗いやすい。底面と側面の継ぎ目はカーブさせて段差がありません。

厚さ4mmもあるハンドル。持ちやすく注ぎやすい角度。IHにも最適です。

企画 フライングソーサー/製造 本間製作所 これぞ日本製