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竹の盛付箸

税込1,430円
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商品詳細

盛り付け用のお箸、盛付箸です。国産竹に本漆を塗って仕上げてあります。うるし塗りのせいで竹か木か見分けがつきませんが、適度なしなり具合は間違いなく竹ならではのものです。

長さ30cm、箸先は丸く細く削られ、食卓の取り箸としてもお使いいただけます。本品は料亭やレストランで採用されることがあるそうです。そういった現場の要求を満たす使い心地・品質だと思います。

持つ部分は丸みを帯びた四角になっており、持ちやすさと転がらない工夫が施されています。

他ページで販売している三角菜箸四角取り箸と比較してみました。使用されている材、箸先の仕上げはもちろん違いますが、価格が三角箸の5倍だけあって、手に持った感触は別物といってよいくらい違います。

調理箸の名称について

菜箸・取り箸・盛り付け箸・揚げ箸⋯と「調理箸」渋滞を整理します。私的にはすべてひっくるめて「調理箸」ですが、当店では一番お上品なものを盛付箸とし、盛付箸<取り箸菜箸 と3区分しています。

ちなみに私の持ちやすさ判定は、3本から選ぶと取り箸に軍配です。私は箸先が太いほうが力が入りやすいようです。