買い物かご0

四角竹取り箸

税込847円
- +
商品詳細

国産竹で作った細く、軽く、四角く転がらない取り箸です。保護のためつや消しポリウレタンを塗ってありますが、色目が薄く何も塗っていない無垢のような風合い、手触りです。

他ページで販売している三角竹菜箸と比較しますと、長さが28cmとやや短め、竹の色も薄め、価格は倍以上です。

三角箸と持ち比べると、持った感触、心地、重さが全然違うことがわかります。手の大きさ、経験などで、好みがわかれるところだと思いますが、私はこの四角箸の方が持ちやすいし、つかみやすいです。三角を一度買って今一つだなという方は、こちらを選んでみてください。これがダメなら、太さか、長さの問題かもしれません。

調理箸の名称について

料亭に見習いに入ると、菜箸・取り箸・盛り付け箸・揚げ箸⋯と「調理箸」渋滞が起きています、たぶん。料理長を呼んでこないと整理がつきません。私的にはすべてひっくるめて「調理箸」ですが、販売用にジャンル分けしてます。一番お上品なものを盛り付け箸に認定し、盛り付け箸<取り箸<菜箸 と3区分しています。

そういった意味において四角箸の箸先は細すぎることのない真ん中具合。よってお取り箸としています。煮物に使っても、おばんざいを取り分けても、お刺身を盛り付けしてもいいと思います。