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ステンレス両手鍋

税込18,700円

サイズ

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商品紹介

見た目は並のステンレス両手鍋ですが、並ではありません。かっこいいだけでもありません。プロが使っても問題ない機能と品質を備えています。使っていただければそれらが体感できると思いますが、地味なところですので端折って説明いたします。

材質

アルミを2種類のステンレスで挟んだ(18-0ステンレス・アルミ・18-8ステンレス)三層鍋となります。厚さ2mmで保温性もありIHにも最適です。

オール三層鍋とは

底だけ三層ではなくオール三層です。側面も三層構造で側面からも熱を加えます。熱が料理全体にじんわりと伝わっていきます。煮物をふっくら仕上げ、煮込み料理を美味しく作ることができます。

煮物は冷めていく段階で味が染みるといいます。このステンレス三層鍋は厚さが2mmもありますので、火を止めてから緩やかに温度が下がっていきます。余熱仕上げも可能となります。

サイズ

中 直径223×高さ105(蓋含め138)×幅288mm 容量3.6L

大 直径253×高さ120(蓋含め160)×幅320mm 容量5.5L

かんごうせい

ハンドルは、溶接ではなくリベルトで接合しています。絶対にとれないように。

蓋と本体の密着具合はピタっとしていて美味しさと栄養を逃がしません。

フリンジ加工

鍋のフチは広がっていて、注いでも水切れが良く、したたりにくい形状です。

内側

内側の表面はピッカピカに磨いてあります。これでこびりつきにくい、汚れが落ちやすい、洗いやすい。底面と側面の継ぎ目はカーブさせて段差がありません。

重さ

中サイズ 重さ1180(蓋含め1550)g 18,700円

大サイズ 重さ1460(蓋含め1945)g 24,200円

鋳物鍋との比較

画像の白い鍋は、嫁入り道具として買ったルクルーゼです。新婚は鋳物鍋を買っとけ。という取説を信じた自分が悪いのですが、やっぱり重い(画像のもので4キロオーバー)のなんのです。それも1個2個3個持ちです。

同じような機能を有したこんなにいいステンレス鍋があります。重さで苦労されている方、いいお鍋に出会えなかった方、人生これからの方、どうぞご検討ください。

企画 フライングソーサー/製造 本間製作所