No.136126128

ケーキクーラー

1,944円(税込)

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商品詳細

焼きあげたケーキを冷却する台のことをケーキクーラーと呼びます。ケーキ以外にも、パン、クッキー、マフィン、スコーンなど焼き菓子の余分な熱や水分を逃して冷ますために必要な道具です。通常の業務用の製品はステンレスシルバーで、丸いカタチや大きいサイズが多いです。

このケーキクーラーは、まずサイズ感が程よく、カタチが四角いところが特徴です。大量にお菓子を作る方、ホールケーキを焼く方なら、大きめのケーキクーラーが必要になりますが、「ちょっと気が向いたときだけ焼菓子を作ろうかな」程度なら、このようなサイズで十分です。網目が格子状でなおかつ細かいので、小さい焼菓子もこぼれることなく載せることができます。

表面にシリコン樹脂コーティングしてあることも特徴です。材質はスチール製ながら、樹脂コーティングのおかげで、耐水性に優れ、洗いやすくなるメリットがあります。そして結果的に黒っぽいグレー色になっています。これはイギリスメーカー(チャイナ製ですが)ぽさを演出してくれます。舶来っぽさは焼菓子にとってとても重要なファクターです。ディスプレイ台としても使えるのです。
褒めてばかりですが、ひとつ欠点をあげるなら、足が少し内側に斜めになっている個体があることです。ご了承の上ご検討ください。260/230/高さ30ミリ


余談
こちらの製品は、吉祥寺にお店を構える雑貨屋CINQサンクさんが輸入している品です。サンクさんは、特に北欧とイギリスの雑貨・デザインに造形が深く、お店という立場ながら、日本にそのような日用雑貨や生活用品を紹介したパイオニア的存在です。それもただ輸入するだけでなく、現地に何度も足を運び、当時の北欧やイギリスの雰囲気を独自のセンスに編集して紹介しました。
あくまで個人的な見解ですが、サンクさんは、日本の北欧イメージを変える存在になりました。それは北欧特別色といってよいくらいユニークで、その特別色は徐々にカテゴリーのようなものになり、今現在日本に根付いている北欧イメージのひとつになっています。

2000年の初めころは原宿にお店があり、まだ規模も小さいお店でしたが、今は雑貨好きなら誰もが知る存在で、サンクフォロワーといっていいくらい、サンクさんにインスパイアされたお店さんやお客さんが日本中にいらっしゃいます。

そんなサンクさんも昨今、自分たちの店だけでなく、私たちのような同業店にも、あちらの国でセレクトした生活用品やオリジナル商品を供給してくれます。サンクさんは私のように商品についてあれやこれや語りません。セレクトされたアイテムは何気ないものばかりですが、それでもどれもサンク色です。このケーキクーラーもそのひとつで、当店までサンク色になります。