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No.60371424

ミニパン

3,300円(税込)

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商品紹介

鉄鋳物(南部鉄器)のミニフライパン、略してミニパンです。小さいながらも一品作りに最適な大きさで、トースターにも入れることができます。

鉄鋳物は一度熱すれば蓄熱しますから余計な火加減はいらない(できない)です。だから、いつでも均一な仕上がりで楽なフライパンといえます。

香ばしい目玉焼きをやっつけたら、野菜の素焼きがおすすめです。フタはかぶせず、焦げ目がつくのを目標に焼きます。蒸し野菜っぽい仕上がりがお好みであればフタをして焼いてください。焦げ目がつけば終了。お皿に盛らず、そのままテーブルへ出しましょう。テーブルに出した後でもジュージューいってますから、火は通り続けます。

小さくて丈夫ですが、重さはそこそこあります。女性でも持てない重さではありません。ご安心ください。しかし持ち手は熱くなりますので、フライパンミットはいかが。

テフロン一直線で鉄にビビってる方をお見受けしますが、たわしを使って、洗剤を使わず、ヨゴレをゴシゴシ洗って、
残った水分をとばすために火にかける。熱が冷めたら、油をちょこっと塗っておく。油がなじんでサビが出なくなったら、油も塗らなくて大丈夫です。これさえ守れば、貴方も鉄器名人じゃ。

ミニパンA

ミニパンAは、フタはありませんが、初南部鉄器パンとして最適です。直径155×全長250×高さ35mm 3,300円 IH200Vでも使用可能(中火以下)

ミニパンB

ミニパンBは、軽いステンレス製のフタ付きです。両サイドに注ぎ口があるため、カタチも特徴的です。注ぎ口部は、フタをずらすことで隙間を作り、温度や密閉の加減ができるようになっています。フタのずらす角度で、隙間は大きくもなり小さくもなります。

本体:(楕円175×150)×全長245×高さ28mm フタをした高さ50mm 5,170円 それほど深さはありません。IHでも使用可能(中火以下)

ミニパンC

ミニパンCは、度重なる値上げにより、在庫しにくくなったミニパンです。高額であっても魅力は変わらず。本体:直径145×全長230×高さ28mm フタをした高さ70mm 6,600円