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白い業務用皿/オーバル

税込1,870円

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商品紹介

白いオーバル型のプレートです。運動競技場のような楕円ではなく、卵シェイプ寄りのオーバル型です。

横から眺めるとリムが結構反り立っています。容赦のない厚みでどっしりとした重みと安定感があります。

イタリアで業務用の白い食器を製造してるサタルニア社の、「チボリ」という食器シリーズのオーバル皿です。

数あるサタルニア社のラインアップの中でも、しっかりと分厚いつくり、クールな白色、定形化されたデザインが魅力です。業務用な雰囲気と定番を感じさせます。

オリーブオイルを使う欧風料理を作ることが年々増えてきました。あちらの料理は色鮮やかなので、真っ白な食器が似合います。

メインになる料理を盛るときは、上画像の丸皿(別ページ)を想定しています。丸皿に納まらないレシピをこのオーバル皿で賄います。食器棚が埋まっていても、オーバル皿は決して無駄遣いではありません。食卓を豊かにし、心と身体に栄養補給してくれるのだと言い聞かせましょう。

23cm 幅235×奥行145×高さ32mm 1,870円 今回輸入なし/

25cm 幅255×奥行170×高さ35mm 2,090円

23cmサイズは、25cmサイズの3/4か4/5くらい盛れる大きさ

25cmサイズは、飲食店1人前サイズ 昔ながらのオムライスがのるくらいの大きさです。

カレーとか大盛パスタとか定食とか家庭用1人前サイズは28cmサイズかもしれませんが、当店の食器棚がいっぱいのため取り扱いなし。

上画像は、23cmサイズに、安いムネ肉で生産した自家製鶏ハムを盛ってみた感じです。モッツァレラとトマトとか、魚介のフリッターとか、1品料理を盛るときに重宝します。2人分の前菜おつまみのような量に適した大きさです。25cmはもう少し量を盛りたいときに使います。

表面には大なり小なり、すり傷が入っています。黒い点も見られます。業務用製品であっても歪みがあります。良品基準はお客様基準ではありません。業務用製品として流通している食器であること、イタリアからの輸入品であること、予めご了承下さい。電子レンジ、食洗機対応。オーブン、直火ではご使用できません。