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白い業務用皿

税込1,650円
商品紹介

こちらの商品は9月末ごろ入荷します。2021年9月記す

上から見るとプレート皿、横から見るとボウル鉢に見える、どっちつかずの白い食器です。高さが47mmもあり、スープ皿とかパスタボウルとか呼ばれています。そんな曖昧なところが都合がよく、サラダ、パスタ、リゾット、スープに対応できます。

年々オリーブオイルを使う欧風料理を作ることが増えました。溢れるたくさんのレシピのおかげもあって、味はだんだん本格的になってきましたが、見た目は本格的になりませんでした。見合った食器を持ち合わせていなかったのです。あちらの料理は色鮮やかで真っ白い食器が似合います。

イタリアで業務用の白い食器を製造してるサタルニア社は、イタリアの、ヨーロッパの、世界中のバールやリストランテのために、とにかく、たくさんのシリーズ、たくさんのカタチ、たくさんのサイズを作っています。どれもこれもいいけど、食器棚は限界があります。あれもこれも揃えていたらきりがありません。つくるものはだいたいいつも同じです。

好みを探してみたところ、この食器に辿り着きました。どっしりと分厚いつくり、クールな白色だから、テキトーに盛ってもそれなりに、きちんと盛ってもかしこまった感じになりません。パスタ・煮込み・スープを盛ると探し求めていた様式美に近づきます。から揚げや生姜焼きを盛ると商売用の顔をします。

直径230×高さ47mm イタリア製 磁器

表面には細かい傷や小さな黒点が入っています。業務用製品であっても歪みがあります。業務用製品として流通している食器であること、イタリアからの輸入品であること、予めご了承下さい。電子レンジ、食洗機対応。オーブン、直火ではご使用できません。