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クラシックグレーター

税込2,530円
商品詳細

アメリカのヤスリメーカーが作った切れ味の素晴らしいおろし道具です。ハンドルのない細長モデルで、薄いステンレス板の両端を折り曲げただけの簡素なつくりです。強度・軽さ・洗いやすさ・切れ味を兼ね備えています。

生姜、にんにくの場合

グレーターの裏側を上に向けてすります。(上画像)

そうするとすった生姜がグレーターに残ります。(下画像)

一般的なおろし器で生姜をおろすと、繊維がおろし器に残ったり、目詰まりしてしまったりします。このグレーターは、繊維さえきれいに切り刻むため、目詰まりが少なく滑らかにきれいにおろせます。ただし繊維の多い生姜はダメです。目詰まりします。レーザーで型抜きされた刃はほんのわずかだけ起こされています。表面をなでてもわずかしか凸を感じません。アメリカで特許を取得した独自の刃です。

チーズの場合

かたいパルメザンチーズも、軽くなでなでしてあげるだけで、薄く、ふんわり、スムーズに、素早くおろすことができます。通常のおろし金は、食材を削ったり、すりつぶしたりしている感覚がありますが、このグレーターは食材をスライスしている感覚で、軽やかなすり心地です。たまねぎ、にんにく、 柑橘類の皮、チョコも同様です。

全長315×幅33ミリ 18-10ステンレス 30グラム USAメイド

半透明のプラスティックカバーが付きます。パカっとはめるだけの簡単装着で、刃の保護もバッチリです。洗う時は、水だけで大半が洗い流せます。スポンジを使うときは、刃の向きに気を付けましょう。どちらかといえばたわしの方が洗いやすいと思います。洗浄機対応

専門家や料理人でなければ、 おろし道具は、大根用のをひとつ、細かくおろせる用がひとつあればそれで充分でしょう。あえて加えるなら、千切りやスライスを卸せる、ツキと呼ばれる卸金が加われば、あなたはもう立派な料理名人です。

当店は商いのために、これでもかというくらい、たくさんの種類のおろし金を販売しております。私の文章や他人のレビューに惑わされず、どれにしようかと迷い当てるのも買い物の醍醐味だと思います。使い人の環境(卸す量、卸す食材、使う料理、卸した風合い) でお選びください。

コロナ禍の影響か、輸入元次回入荷未定 2020年6月記す

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