ステンレス一体成型のミートプレスという道具です。肉を焼く際、肉の上に乗せて使います。重いので、反り返りを防止したり、均一に焼き目をつけたいとき、パリッと香ばしく焼きたいときに使います。
早速、88円の国産もも肉がを焼いてみたところ、当ったり前ですが、いつもと違う仕上がりでした。余分な油がいつもより出て、外側は前予想通りカリッとなり、内側の肉はいつもよりジューシーになりました。一試しで揺るがぬ信頼。
プレス旅は、ベーコン、牛ステーキ、そしてエビへと続く。
直径170mm高さ35mm ステンレス鋼 日本企画メイドイン“C” 加熱時間により熱くなります。鍋つかみなどをご使用ください。
