ステンレス一体成型の、非常に重いミートプレスという道具です。
フライパンなどで肉を焼く際、肉の上に乗せて使います。
そうしますと、パリッと香ばしく焼き上がります。
反り返りを防止したり、均一に焼き目をつけたいときにも使います。
早速、88円の国産もも肉がを焼いてみたところ、
当ったり前ですが、いつもと違う仕上がりでした。
余分な油がいつもより出て、外側は前予想通りカリッとなり、
内側の肉はなぜかいつもよりジューシーになりました。
一試しで揺るがぬ信頼。
プレス旅は、ベーコン、牛ステーキ、そしてエビへと続く。
直径170mm高さ35mm ステンレス鋼 日本企画メイドイン“C”
加熱時間により熱くなります。鍋つかみなどをご使用ください。
