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No.61243938

梅酒ビン

1,430円(税込)

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商品説明

梅酒や果実シロップ専用の専門瓶です。他の果実酒ビンとの一番の違いは、洗練されたカタチと脱気機能です。 果実酒や果実シロップを仕込むと、発酵がすすんだり、温度が上昇するなどの要因で、ビン内部の圧力が上がっていきます。圧力が上がり過ぎると、ビンが割れます。

フタを針金で留める形状の保存ビンは、見た目がよく似ていても、フタを開けないとガス抜き(脱気)ができない場合がほとんどです。このビンは、金具がステンレス製で、なおかつバネ(丸いリングになっているところ)の仕組みで、自然に内気を外に逃がす(脱気)機能があり、その手間がいりません。もちろん熱や耐薬性の高いシリコンパッキンで気密性を保ち、外気の侵入も防ぎます。

1Lサイズ 1,430円 胴径130/高235mm 口内径86mm
2Lサイズ 1,650円 胴径130/高235mm 口内径86mm
3Lサイズ 1,870円 胴径157/高259mm 口内径86mm
4Lサイズ 1,980円 胴径175/高295mm 口内径86mm
梅酒をすくうレードルはこちら http://nichiyo-bi.com/?pid=60802668


梅酒作りには
青梅1キロなら、4Lサイズがピッタリです。
ホワイトリカー1.8リットルに対して青梅1キロ、氷砂糖400グラムが目安です。2Lサイズ2つで分けて作るのも一考です。

梅シロップ作りには
青梅1キロなら、3Lサイズが最適となります。 氷砂糖と梅エキスが良く混ざるように毎日ビンをゆする必要があるので、適当な空間が必要となります。青梅1キロ、氷砂糖1キロとこの3Lビンを揃えて10日程で梅シロップの出来上がりです。
下画像左が3L、右が4L となります。

シロップ完成後に困るのが、冷蔵庫用保存容器です。
上画像 真ん中の白いフタの 梅酒ポット2L
左端に2本並んでいる500ml液体保存ビンは別ページで販売中です。

青梅の時期の5月下旬から7月初旬まで、在庫に気をつけていますが、万が一在庫切れになりましたらごめんなさい。