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カスエラ

税込1,650円
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商品紹介

テラコッタ製の食器です。カスエラといいます。食器なのですが、耐熱製のある土を使っていますので、直火にかけることができます。だから、お皿のカタチをした土鍋といえます。

カスエラといえば、植木鉢のようなテラコッタ色が正道のようですが、黒塗装シリーズの方が好みなので、そちらを販売しています。

スペインの小皿料理を「タパス」と言いますが、スペインではタパスに使われています。断定口調で書いてますが、もちろんわたしはスペインに行ったことがありません。タパスってなんだかよくわかんないですが、みんな大好き「アヒージョ」の仲間ってことで話を進めましょう。

アヒージョに飽きたら、トマト祭に使います。

缶詰のあたためにも、ちょうどよい大きさです。

耐熱用途がないときは、「バスクの食卓」風に盛り付けてみましょう。

最大幅167×154×高さ35mm 330グラム

使用上の注意

直火、オーブン、レンジで使えて、保温性が高く、万能感がありますが、落としたら割れてしまうし、ちょっとした拍子にひびが入ってしまうこともあります。以下の注意事項をよく読んでいただき、ご検討ください。

裏底は無釉です。カビの発生を防ぐために、使用後はふきんで水気を取った後、すぐに片付けないで、しばらく置いて乾燥させてから、保管・収納してください。湿ったままの状態で保管しますと、カビの原因になります。

調理前に、底面外側の素焼き部分に流水を流して湿らせてください。急激な加熱はしないでください。急激な急冷もしないでください。空焚きもしないでください。

鍋底は素焼きです。食材を入れたまま超時間放置しないでください。中身が液状の場合は、外へ浸みだす可能性がありますので、心配なら、食卓へ出す際は、お皿などの上においてください。