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寸胴鍋

税込9,955円

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商品紹介

ステンレス製寸胴鍋です。深さのある鍋は蒸発しにくいから、鶏ガラや牛骨を入れてスープをとったり、麺の茹上げ、大量の煮込みに適しています。最近耳にする道具、低温調理器とも相性が良いようです。

大きなツマミは逆さにしても安定してます。

フタは鍋本体へ引っ掛け、持ち手にも引っ掛けが可能です。

蒸気が外に漏れにくい内蓋式の構造になっています。

フタを外したとき、水滴が縁の内側に残るようになっています。水滴がポタポタこぼれくいです。

IH電磁調理器のハイパワーで長時間加熱しても底の変形が起こりにくいように工夫をしています。上画像イラストで確認ください。

口径22cm 深さ175 板厚1,0mm 容量6.2L 9,955円

口径24cm 深さ195 板厚1,0mm 容量8.3L 13,090円

業務用厨房用品を製造しているメーカーがノウハウを生かし、軽くシンプルに、耐久性のある構造で家庭用として作っています。ガス火だけでなく電磁調理器に対応するため19-0ステンレス(耐食性に優れたハイクロームステンレス)を使用しています。日本製