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No.145701894

バイカラー土鍋

5,500円(税込)

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商品詳細

柔らかいフォルム、そしてバイカラー、従来の土鍋にひと味加えることで、可愛さと若さを感じさせる土鍋です。土鍋は冬のお鍋専用と決めてる場合が多いと思いますが、調理鍋としても十分お使いいただけます。

土鍋はステンレス製の鍋に比べ熱伝導があまりよろしくありません。さらに分厚いので熱が伝わるのに時間がかかります。これらは欠点のように聞こえますが、土鍋界では「柔らかく火があたる」と取り柄として捉えます。
更に陶土に鉱物であるペタライトを混ぜて焼くことで耐熱性が大幅にアップしています。これにより「一度温まると冷めにくい」という性質を有しています。炊飯、シチュー、おでん、ブリ大根、ロールキャベツ、パエリア・・・・・・煮込むにつれてお味がよくなり、火を止めた後もじわりじわり味が浸透していきます。

小1人用 直径175×高さ100mm 容量800cc 4,180円
大2~3人用 直径228×高さ130mm 容量2000cc 5,500円

四日市の萬古焼は国産土鍋として有名です。その四日市にある4つの窯元が集合して作ったブランドが4th-marketです。