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テーブルミル

税込990円

種類

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商品詳細

コンパクトサイズのミルです。ゴマ用、粒胡椒用、岩塩用とあり、主にテーブル用となります。ベージュはゴマ用、黒は粒胡椒用、白は岩塩用となります。

筒状の外刃と円錐の内刃の間に粒が入って回転しながら粉砕します。刃の形状は食材に合わせて開発されていますので、専用としてお使いください。

ミル部はサビの出ないセラミック刃です。金属刃と比べて摩耗しにくく、金気がなく、錆びないことが優れているとされます。国産メーカーが国産のミル専門工場に依頼して製造しています。

高さ115/底径37mm 各1,100円

容量55ml ゴマは30グラム、粒胡椒は33グラム、岩塩は36グラム入りました。

黒色の粒胡椒用で試しました。粒度の調節はできませんが、ガラス容器を右回しするだけの簡単仕様です。粗挽きではなく細かくミルされます。

ゴマミルがおすすめです。軽いすり心地で毎日ゴマです。

プラやアクリル製容器の多い家庭で育った反動なのか、ガラスへの執着が強め人間になってしまいました。だから自分の台所と店は、 「なるべくガラス製」という縛りでやってます。本品は、このタイプのミルにしては珍しいガラス製容器を使っています。だけど、使っているときはガラス製かどうかなんて忘れています。その程度のこだわりです。