買い物かご0

粉ふるい

税込1,540円
- +
商品詳細

料理のお友に便利な粉ふるいです。シンプルなつくりで軽いです。計量した粉を容器に入れて、容器を固定して、持ち手だけをシャカシャカ動かします。そうすれば飛び散りません。欠点は、商品パッケージとめているセロハンテープがはがしにくいこと。

外寸 :直径108×高さ82mm ハンドル含む全長208mm 本体重量約120g
本体18-8ステンレス 国産品 1,512円

昔、家庭科の授業で粉ふるいは洗わないことと教わりました。水洗いしないようにと記載があります。なぜ洗ったらいけないか。下画像は私物です。

隅っこが白いのがおわかりいただけるでしょうか?どんなにふるっても落ちない残粉です。残粉と水が混ざると粘りが出て固まりやすく、網があるため除去しにくくなる可能性があるからなのではと思います。万が一洗うのであれば、丁寧に丁寧にが鉄則です。

最近、摂取カロリーの見直しで、パンを作るようになりました。パン作り、お菓子作りは、面倒くさがりには向いていないといわれます。教科書を読むとやはり「粉モノは丁寧に」と書いてあります。丁寧が求められる作業の筆頭が粉ふるいです。

粉ふるいをしなくても、お菓子もパンも完成するのですが、膨らみが悪くなったり、口当たりが悪かったり、つまりはまずい仕上がりです。
「ふるえばいいんでしょ。ふるえば。」と1回しかふるわない人。
ボウルのすぐ上で超絶テキトーにふるってる人。
繰り返しになりますが、「粉モノは丁寧に」が鉄則です。
20センチは離して、丁寧に3回はふるいましょう。

ふるいを通した粉は、粉に空気が含まれ、ほぐれてふんわりサラサラになります。ふるった粉はふるっていない粉より生地に混ざりやすくなります。天ぷら粉なども振るっておいた方が粉が固まらず、サクサクとした食感に仕上げることができます。

お届け

定休日以外はご注文当日の出荷を目指しています。集荷時刻(平日16時頃、土日14時頃)に梱包が間に合わなければ翌日の出荷となります。香川県からの出荷となり、日時指定がなければ出荷日の翌日〜3日でお届けとなります。中古の段ボールに新聞紙を詰め込んで梱包しております。

定休日 毎週金曜日と第1第3木曜日

送料

お届け地域とお買上げの合計金額などによって送料が異なります。

39都府県
990円0円
東北6県
1,400円490円
北海道
1,650円690円
沖縄県
1,550円690円

詳細はショッピングガイドにてご確認ください。

お問い合わせ

Tags