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鉄エンボスフライパン

税込4,345円

サイズ

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商品詳細

鉄製のフライパンです。プロが使うフライパンは鉄製が多いです。丈夫なことと美味しくできることが最大の理由です。

家庭で使うフライパンは、こびりつきにくいフッ素樹脂フライパンが多いようです。鉄製フライパンも上手に使えばこびりつきにくいです。

鉄に何かを塗っているのではなく、凸凹の型が付けているだけです。この凹凸がこびりつき防止に一役買います。凹凸に油分や水分が回りこみ、食材との接地面を少なくします。

3サイズあります。

18cm 直径178 全長330 高さ75mm 4,345円

20cm 直径200 全長375 高さ100mm 5,115円

26cm 直径263 全長430 高さ130mm 6,215円

デザイン

少し重さはありますが、熱伝導、蓄熱、家庭で使うことを考え、鍋底はやや厚めの1.6mmで設計されています。また本体は深めの設計になっています。特に20cmサイズは、深く感じるかと思います。炒め物の際飛び散りにくく、ちょっと揚げ物にも対応できるようにとの配慮です。18cm、20cm、26cm 3サイズともIH対応です。

ハンドルについて

ハンドルはおむすび型で持ちやすいです。これまでハンドルは木製でしたが、ハンドルを作っておられた職人さんが引退されてしまったようで、フェノール樹脂製に変更になりました。

その他

取付金具アルミダイキャスト/本体鉄

アルミダイキャストには、製造上入ってしまうスレたキズが見られます。

鉄に油がなじむまでは、スポンジかたわしで洗剤を使わずに洗ってください。サビ防止のため、必ず水分を拭いてください。