No.130606

鉄鋳物フライパン21cm

5,400円(税込)

SOLD OUT
鉄鋳物フライパン21cm < 台所で < TOP
商品紹介

鉄鋳物製の重いフライパンです。少し浅めです。フタはありません。
持ち手を含む全長は35cm 直径は21cm、内側深さも3cmとそれほど大きいサイズではありませんので、重くとも女性でも持てるフライパンです。

テフロンのフライパンしか使ったことがないなら、
鉄鋳物製のフライパンを一度使ってみて欲しいです。
もしも、フライパンは家に一つか二つで十分だと思い込んでしまっているならば、
フライパンは何を使っても同じだと思い込んでいるならば、
鉄鋳物製のフライパンを一度試してほしいです。

もっと小さいサイズもあります。こちら

初鉄へ

鉄鋳物のフライパンを使うときは、食材を入れるまでのプロセスが大切です。テフロンのタイミングでは、フライング失格となります。鉄のフライパンに合う、「温度、油量、タイミング」のゾーンをつかむことが大切です。
ゾーンに入って肉を焼けば、「表面カリ、中はジューシー」に仕上がるでしょう。野菜は水分が出にくく、焼き目がしっかり付き、美味しく焼き上がります。
「温度、油量、タイミング」は、経験と検索でわかってきます。こびりついたり、うまくいかなかったときは、何か理由があります。きちんと検索をしましょう。(ネット検索も可)
あともうひとつ大切なことはお手入れです。取扱説明書をきちんと読んでからお使いください。どうしてもこげついちゃう方は、こちらの油慣らしの仕方を参考にしてください。
このフライパンはIH200Vでも使用可能です。裏面がうねうねしてるのは、フライパンがIH調理器の上でくるくる回らないようになっています。IH調理器とフライパンがピタっと全部接地している必要はないのです。注意事項をお守りの上ご使用ください。