No.60371606

手付き耐熱鍋

1,944円(税込)

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商品紹介

伊賀で作られている、昔ながらの小さな耐熱鍋です。
一人用の雑炊、牛乳やスープのあたために使います。
電子レンジでの使用も可能です。

容量約400ml 外径は130(内径110)×高さ90mm 1,944円
外径の大きさは、CD盤の大きさと同じくらいになります。
色は2色 茶色い飴釉とクリームイエローっぽい色

はじめてお使いいただくときは、まずお粥を炊いてから使用して下さい。
お米のでんぷんが土鍋の細かいひび(貫入)を埋め、漏れを防ぎます。
それでも、使っていくうちにひびが入ることがあります。
それは壊れたわけではなく、
伊賀の土を直火にかけたことで膨張したことによります。
その際は、「もう一度お粥を炊いて、自然に冷まして、その後洗う」
という作業をしてください。

使い終わったあとは、冷めてから洗ってください。
温度差はよくありません。そして、しっかり乾かしてください。
普段は、中火か弱火でだんだん温めていきます。
鍋の底が濡れたまま火にかけるとひび割れの原因になります。
もしカビが生えてしまったときは、水をはってお酢を入れて10分程沸騰させた後、よく乾燥させるといいそうです。

この鍋に合う無垢チーク材の杓子を探してきました。全長165mm 別売1,252円